第五章 亚洲——怀念的滋味

53 斋月的伊夫塔（埃及）

太阳快要下山时，我在开罗街头看到不可思议的光景。

马路上摆满餐桌和椅子，许多人坐在盛放餐点的托盘前，好像在等待什么。我从旁边走过，有位大叔招呼道：

“来这里坐吧！”

他像是欢迎我般张开双臂，指点我坐上空位。

现在是伊斯兰教的斋月，要禁食斋戒。

伊斯兰教徒会在伊斯兰历第九月进行斋戒，从日出到日落不吃不喝，有些人特别虔诚，连自己的唾液都不会吞下去。

禁食，总给人苦行的印象，但大家却完全没有忍耐的表情，反而有种亢奋感。

太阳西沉，一整天的禁食也告一段落。这时开斋享用的晚餐叫做伊夫塔（Iftar），比平时还要丰盛。大家坐在屋外谈天说地，享受盛宴。大路上挤满了人，城镇到了夜深都还灯火通明，简直就像祭典。

伊斯兰教有“喜舍”的教诲，富人应当施舍给穷人。这种精神到了斋月更是发扬光大，餐厅提供免费食物，路上还摆满餐桌，就是由此而来。

更让我惊讶的是，自己怎么看都是异教徒，他们还是招呼我参加伊夫塔。看到他们爽朗的笑容，自己也觉得躬逢其盛，备受感动，我也得和善待人才行哪！

“真主至大！”

清真寺传来日落的宣礼（呼唤信徒进行礼拜），马路上的人潮各自开始吃喝，几千、几百套餐具同时发出铿铿锵锵的碰撞声，回荡在粉红色的天空下，这声响让人觉得好温柔！

托盘上有马铃薯炖鸡、米饭、面包和奶油冻，每样都口味清淡，在禁食后正适合吃这样的东西。

菜都冷了，也许称不上人间美味，但是，和表情安稳的众人并肩在“寂静的喧嚣”中享用伊夫塔，的确别有一番深刻的体会，可以亲身感受进食前双手合十、心怀感谢地说“感谢恩赐”的深刻含意。