相对来说，人们较少关心营养与焦虑症的关系。然而，如果我们认为恐惧和焦虑都具有生物学基础的话，那么营养的问题就显得很重要了。人们吃的食物，对人体内部的生理和生化有着非常直接而且重要的作用。

在近二十年中，饮食、压力以及心情的关系被广泛论述。我们知道，有些食物和物质可能引发压力和焦虑，而其他一些则会让人平静、镇定。有些物质具有镇静作用，另外一些则具有兴奋作用。可能你不认为你吃的食物与心情之间有什么关系，或者你可能没有注意到你喝的咖啡和可乐的数量会加剧你的焦虑水平，也或许你还没有觉察到你消耗的糖分与焦虑、抑郁或经前综合征（PMS）的关系。本章会阐明这方面的联系，并且会帮助你在感觉方式上作一些积极的改变。

本章关于营养的讨论主要涉及以下三个方面：

◎加剧焦虑的食物、物质和条件

◎降低焦虑的饮食准则

◎降低焦虑的其他方法

这些方面的资料来源于我的个人经验以及营养学领域相关读物。我们的目的是建议，而非规定。如果你想对你的饮食进行评价和重新评估，我建议你去咨询营养学家或者对营养学知识有较多了解的内科医生。