第四章 客家岁时节日文化

第五节 中秋节：吃芋剥柚拜月光

客家人称中秋节为“八月半”。客家人中秋赏月吃的月饼、瓜果，颇具特色。别处月饼，做得又小又厚，里面装满厚厚的馅料，加之糖多、油大，令人生腻。客家月饼大多又大又薄，雪白皎洁，酷似天上圆月。它用大米粉及少量的糖制成，食之清爽可口。讲究一些的，还在饼面压印嫦娥、玉兔等图案，令人想起嫦娥奔月、玉兔捣药、吴刚伐桂等与月亮有关的神话故事。

瓜果是当地出产的时鲜果品，如柚子、芋头、香蕉、杨桃、花生、柿子等等。杨桃是广东、福建、广西等地特产，果形奇特，上有五棱，横切像五角星，果肉柔滑，甜中带酸。芋头要用芋头仔，晒干后蒸熟，在月光下剥食芋头，清香宜人，别有风味，俗称剥芋。柚子则要在赏月兴致最浓时才打开分食，以象征大家都开心。至于被称为“长寿果”的花生，“事事如意”的柿子，无不寄寓着对美好生活的良好祝愿。