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第029章

鹿岛饭庄不算是奉天城的老字号,十来年不到的新馆子,但确实城里所有达官贵人的心头好。老板兼大师傅名唤鹿儿,本是隆裕太后的御厨,小皇帝退位之后,鹿儿师傅带着带着御膳房数千道珍馐佳肴的手艺和菜谱,以及四个水面案的徒弟来到了奉天城开了自己的饭庄买卖。

您一进鹿岛饭庄的大门口,便见太后赐予鹿儿师傅的一尊小金鹿封在琉璃罩里面,琉璃罩下面是个五尺方圆的原型水槽,里面放了个气泵,总是咕嘟嘟地冒着水泡儿。有客人到,推门进来,必然挟着小风,这套摆设就叫做:风生,水起,福禄(鹿)来。

已是老板,鲜少下厨的鹿儿师傅近日特地亲自做了四道山珍,配上陈年佳酿,带着伙计呈到三楼东翼雅座方厅。里面坐了四个人,鹿儿进去就给显瑒行了满清老礼:“小王爷有日子不来照顾生意了。”

显瑒笑了,扶他起来:“来过一次,你这生意太好,没有空位,我便走了。”

“没别人的雅座,也得有您的呀。”鹿儿道,“再说我这里刚安了得律风(telephone),您再要尝什么,打个招呼,我自己给您送去啊。”

生意人热情洋溢,本来是京片子,硬说东北话,带着种热热闹闹的诙谐,在座的四个人都笑了。

显瑒问正对面的两个:“你们知道他是谁?”

一人道:“不是这里的老板吗?”

显瑒道:“鹿儿。”

两人中的一个是知道典故的,当时颇震惊,从座上起身道:“御厨鹿儿?”

“可不就是。”显瑒呷了一口酒。

那厨子自己淡淡笑道:“正是,九个指头的鹿儿。”

知道典故的那位走近来,问鹿儿:“那在下能不能见一见您的……”

他要见的是鹿儿的右手。传说中这位御厨,只有九根指头,他并不是被切掉了某根手指,而是其右手的拇指与食指之间有一层肉膜,像鸭掌一样的肉膜,两指合成一指,变成了九根指头。在传说中,就是用这样的手,鹿儿挑了分毫不差的盐,撒进火候精确的锅,做成了鲜美无比的菜。可是待他伸出右手给客人们看,那人却笑了,只见好好的整齐的五根指头,标准齐整,关节突出,肌肉有力的完整的正常的手指,哪见什么肉膜,连指?

客人笑了:“小王爷开玩笑呢?”

厨子道:“哎,又一个不信的。实不相瞒,我这原来就是带着肉膜的连指,从宫里出来之后,就豁开,割掉了。在宫里掌勺,我用九指。出来之后,我得有十根指头,才能打好算盘子啊……”

那人闻听此言,把老板的手拿起来细看,果然拇指和食指的内侧各有一道细细的白色的疤痕,这样方信了,几个人相视大笑起来。

鹿儿老板打了招呼,陪了一杯酒,说自己还要做事便退出了房间。房里面的四个人除了显瑒和从小教他习书,如今帮他管事的李伯芳之外,另外两人来自日本。宣统皇帝退位之后,一部分贵胄流亡日本,在彼国纠集了野心勃勃的政治和武装力量,秘密的招兵买马,意图有朝一日杀回大陆,恢复旧制,这二人便是被派来与留在东三省的旗人贵族接洽的代表。

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