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中国茶经-下_附录九、世界茶叶拍卖市场

陈宗懋
随笔杂谈
总共28章(已完结

中国茶经-下 精彩片段:

附录九、世界茶叶拍卖市场

与现汇(现款)贸易、记帐贸易和易货贸易等茶叶贸易方式比较,拍卖市场是茶叶贸易的又一种形式。

目前世界茶叶拍卖总量,几近总产量的一半,均为红茶,其中以CTC茶为最大宗,多数拍卖市场,同时兼做内外销。

拍卖市场交易面广,选择余地极大,是拍卖方式的一大优点。其二,买卖手续简便,流通快。从采制到拍卖的整个过程,一般仅二十来天,到收妥货款,亦不过一个多月(非产地拍卖、非在途茶拍卖略长),从而加快资金周转,节省大量人力和时间,是一种专业化程度很高的高效率贸易方式。第三,信息灵通,货畅其流,活而不乱。拍卖活动的兴盛,加上现代通讯技术的高度发展,已将红茶贸易纳入了国际一体化的轨道(即便以其他方式成交,其价格也参考拍卖市场行市而定)。当某档次品质的茶叶需求旺盛、库存偏少或预计减产时,市价上浮,反之则下降。如果,甲中心拍卖比在乙中心价略好,卖方便会从乙转向甲总之,拍卖市场价作为信息载体,可真正对生产及生产结构等起到导向作用。

最后,不可胜数的买主卖主通过各自的经纪代理在产地拍卖场集中交易,有利生产国繁荣茶业经济,也便于其从拍卖市场取得产销、价格、税收等各种数据,用作茶政决策依据等。

(一)世界主要的茶叶拍卖市场

1.伦敦拍卖市场1839年1月10日,随着几乎独占了东西方茶贸渠道的英国东印度公司的衰落,在伦敦出现了世界上首次茶叶自由拍卖活动,世界茶叶贸易史从此揭开了新的一页。西方茶叶消费面的扩大,拼配包装商及其牌号茶的崛起以及南亚产茶区的迅猛发展,刺激需求方十分关注货源的稳定以及质量的多元化选择性,十分关注减省不必要的中间“盘剥”和交易的“公平”;同时,生产方也希望能将产品以最快的速度投入市场,尽早回收货款。在此背景下、地处世界主销市场中心和再加工中心的伦敦拍卖市场,曾有长达一个多世纪的黄金时代。虽然随着加尔各答、科伦坡、蒙巴萨等产区拍卖中心的兴盛,尤其在二次大战后,其地位趋向衰落(近年年拍卖量仅6万吨许),但至今它仍吸引了世界各地的茶叶贸易,目前有14个产茶国向其提供拍卖目录。由于货源来路广,代表性强,长期统一以英磅计价,可比度高,加上历史原因,该市场拍卖价一直被公认为国际红茶行市的“晴雨表”。

1982年,伦敦拍卖市场创造了在途茶拍卖(或称离岸拍卖)方式,茶货毋需上岸入库,在海运途中就可提前拍卖。其优点是:充分发挥国际贸易集装箱化的长处,加快卖方资金周转,简化手续;货抵港口立即可进入买主的拼配厂,甚至尚未抵港,就被新货主临时指令中途转运到世界任何港口,从而避免了多次装卸和往返运输。

在途茶拍卖制尤受内陆产茶国,如马拉维、津巴布韦、卢旺达的欢迎,使它们摆脱了无法控制茶货如期抵港的困扰,给这些习惯在英伦售茶的国家带来了新的生机。目下离岸拍卖比重虽然不高(约占伦敦拍卖总量的15%左右),而且出口大国印度兴趣不大,但此方式至少对伦敦拍卖市场的复兴带来了希望。

(李元章)

2.印度拍卖市场

(1)加尔各答拍卖市场正式形成于1861年12月,位于北印度加尔各答,1984年拍卖量达14.5万吨,占印茶总拍卖量的30%以上,居全国之首。该拍卖市场当初是伦敦市场的附庸。上世纪末,年拍卖量不超过2.5万吨,而且其中一大部分运抵英国后还须再次拍卖。然而,后来它却同科伦坡等产地拍卖中心一起,成了削弱英国对世界茶业控制力的重要因素。1961年,印度举办了加尔各答拍卖市场百周年庆典活动,前总理尼赫鲁曾亲临剪彩。

(2)科钦拍卖市场南印度开设最早(1947年4月7日)的拍卖市场。70年代末曾创年拍卖8万余吨的纪录,后因其他拍卖市场的冲击而逐年减少,近年约4万吨许。

(3)库奴尔拍卖市场1963年5月23日开张,以拍卖副茶为主。

(4)哥依巴特拍卖市场1980年11月成立,地处山区,起着拾遗补缺作用。

作品简介:

本书涉及茶学的各个方面其内容之丰富、论述之深入、观点之鲜明,都是目前所仅见的,是一本具有权威性、科学性、知识性、实用性和可读性的茶叶百科全书。本书主要阐述了我国各个主要历史时期茶叶生产技术和茶叶文化的发生和发展过程,介绍了中国六大茶类的属性、品种、栽培、加工、贮运、饮茶,以及茶与人类健康关系的叙述,表明了中国对茶叶科学的认识和利用过程,并对各种茶茶的饮用方式,特别是具有浓郁地方或民族特色的饮 茶方法和礼仪,以及与文学艺术的关系作了剖析,进一步反映了我国丰富多彩的茶叶文化风貌。

作者:陈宗懋

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