中国人还会不会饿肚子 精彩片段：
第十章 中国人能养活中国人
三、社会主义绝不会让人民饿肚子
告诉布朗：中国人有能力自己解决吃饭问题
就在布朗预言，中国的粮食产量将从1995年开始逐年下降直至失去养活自己能力的时候，中国的粮食产量却连创新高，1996年突破5亿吨大关，1997年和1998年虽然遭受历史罕见的洪涝灾害，但粮食产量仍处于4.9亿吨以上的高水平。这意味着，我们已经用事实部分地证明了布朗预言的错误，同样，我们还将以今后的历史宣告布朗预言的破产：中国人有能力自己解决自己的吃饭问题，现在可以，将来更可以！
当然，我们也不讳言，在粮食问题上，由于中国人多地少，粮食供需紧张的矛盾将长期存在；我们也知道，在解决中国人的吃饭问题上，我们还会遇到许多困难，遇到许多障碍，但我们有中国政府对粮食问题的高度重视，有广大农民的勤劳与智慧，有科学技术的不断进步，中国的粮食前景将充满光明！大量的事实表明，未来的中国，不仅能养活16亿中国人，而且还能使中国人吃得更好，更有营养。
中国不会靠吃洋米过日子，中国也不需要靠吃洋米过日子。建国初期，我们在农业生产处于极度落后的状态下，凭自己的努力解决了新中国5亿多人口的吃饭问题；改革开放后，我们在农村家庭联产承包责任制的推动下，粮食生产跃居世界的首位，基本上解决了中国人的吃饭问题；未来的中国，我们更可以依靠高度发达的经济与科学技术，更进一步地提高粮食产量，以此保证中国人的吃饭问题。过去，我们没有依靠美国的面粉活命，将来，我们也不会去向任何国家或地区去乞讨或掠夺粮食。因为，我们完全可以靠自力更生来解决自己的吃饭问题。
党的十五届三中全会为中国的粮食生产鼓起了风帆，粮食流通体制改革为中国的粮食生产铺平了道路，中国的粮食生产将进入一个新的发展阶段！
面对着世界，面对着未来，我们郑重承诺：中国人完全能养活中国人！
——中国仍然是世界民族之林的佼佼者！
——炎黄子孙仍然是人类的中坚力量！
告慰毛泽东：中国人不仅能吃饱，而且能吃好
有文献记载，毛泽东主席去世前的最后一个生日——1975年12月26日，他在中南海的家里会见了一位旧相识的农妇。农妇向他哭诉的仍然是吃不饱肚子，这与他在1960年听到的情况完全相同。经过十几年的不懈努力，经过一场翻天覆地、震惊世界的“文化大革命”，农民景况依旧，毛泽东不禁潸然泪下。就是在这种沮丧而无奈的心境中，一代伟人溘然长逝。
现在，我们可以告慰毛主席的是，我们不仅解决了吃饭问题，而且正在向吃好的方向迈进。
目前的中国，人均粮食占有量在400公斤左右，超过世界平均水平，以此保证了中国人基本上都能吃饱肚子。也就是说，除极少数贫困地区外，中国已摆脱了饥饿的阴影。
更令人欣慰的是，现在的中国人不仅吃饱了肚子，而且吃得比以前更好、更营养了。在城市，餐餐吃肉，顿顿开荤，已是非常普遍的现象，即使在农村，农民饭桌上的食谱也丰富得多了。窝窝头已早就不是农民的主食了，而毛主席他老人家生前常念叨的“红烧肉”，现在在农村也不是什么稀罕物了，在有些地方，“红烧肉”已失去了诱惑力，人们追求的是营养更高、口感更好的食品。按1997年的统计，我国人均占有肉类食品已达50公斤，已达到韩国的水平，与日本也相差无几了。另外，中国人还人均占有蛋17公斤，奶6.6公斤。综合这些指标，中国人的饮食水平已远远超过了世界发展中国家的水平，进入了次发达国家的行列。